1月18日　小正月（女の正月）にちなんで伝統日本料理「お雑煮」の伝授

1月18日、小正月（女の正月）にちなんで日本料理の特別授業を行いました！
お正月も終わりホッと一息のところ、学園生活最後の学年となる高等部3年生には本格日本料理店「神楽坂　光石」の中村料理長より直伝！「お雑煮」の作り方を継承します！女子力発揮(^_-)-☆

本校では、異文化理解について「日本を知る」から始める「日本学」を学びます。この分野では、「能楽」をはじめ様々な日本の文化、伝統を学ぶ機会があり、今回は「日本料理」を通じて日本を学びます。

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